Bánh trung thu rượu vang là sự kết hợp giữa cách làm bánh trung thu truyền thống và nguyên liệu rượu vang của phương Tây. Chính sự kết hợp này đã tạo nên một loại bánh có hương vị và hình thức vô cùng độc đáo, khiến bao người phải “say lòng”. Vì thế, hôm nay Webnauan.vn xin được giới thiệu đến các bạn cách làm loại bánh thú vị này.
1. Ý nghĩa món bánh trung thu rượu vang mới lạ
Loại bánh trung thu kết hợp với rượu vang đã khiến bao người đam mê ẩm thực phải trầm trồ. Rượu vang được làm từ những quả nho đỏ từ trời Tây và bột nếp, hạt sen của ta đã thực sự hòa quyện tinh tế vào nhau. Sự kết hợp đó tạo nên chiếc bánh với hương vị mới lạ vừa mang nét truyền thống, vừa hiện đại. Chính rượu vang đã mang đến màu sắc hồng nhạt cho bánh. Một màu sắc tự nhiên mà các loại bánh khác không thể nào có được. Sẽ không khiến chị em phải mất nhiều thời gian để làm ra những chiếc bánh trung thu có vị rượu vang xinh đẹp. Hãy cùng khám phá công thức nấu ăn đầy sáng tạo này ở phần tiếp theo nhé.
2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rượu vang đơn giản nhất
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 chiếc bánh
- Phần vỏ bánh: 200gr bột nếp rang, 50gr đường, 320ml rượu vang đỏ, 50g dầu ăn.
- Nhân bánh: 480gr hạt sen hấp nhuyễn. 480gr hạt sen hấp nhuyễn trộn với nước ép hoa hồng (hoặc có thể thay thế bằng nước đậu đỏ)
Phần nguyên liệu chuẩn bị làm bánh trung thu rượu vang.
2.2. Cách làm bánh trung thu rượu vang với 5 bước
Bước 1: Trộn tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh thành một hỗn hợp mềm dẻo.
Bước 2: Chia bột vỏ bánh ra làm 4 phần bằng nhau, vo tròn lại rồi cán dẹt.
- Đối với nhân hạt sen trộn nước hoa hồng, bạn cũng chia 4, vo tròn và cán dẹt đi.
- Đối với phần nhân hạt sen còn lại, bạn chia 4 và vo tròn lại.
- Đặt viên nhân hạt sen ở giữa nhân hoa hồng rồi gói lại thành viên tròn.
- Tiếp theo, lại đặt viên nhân đó ở giữa phần bột vỏ bánh và nắn lại hoàn chỉnh.
Các bước làm bánh trung thu rượu vang đầy đủ.
Bước 3: Cho viên bánh vào khuôn rồi ấn lại để định hình bánh.
Bước 4: Bánh trung thu sau khi đã định hình xong thì đem vào lò nướng. Đến khi vỏ bánh cứng lại là có thể dùng được.
Món bánh trung thu rượu vang sau khi đã nướng chín cực hấp dẫn. Ảnh Internet
Như vậy, chỉ qua vài bước làm đơn giản, chị em đã có thể cho ra lò những chiếc bánh trung thu rượu vang đặc sắc. Bánh trung thu truyền thống chắc hẳn sẽ không thể nào thiếu vắng trên mâm cỗ gia đình vào ngày trăng tròn. Nhưng sự xuất hiện của những chiếc bánh ngon hiện đại chính là điểm nổi bật giúp cho ngày tết tình thân trở nên ấm nồng hơn.
Ka Lang tổng hợp
